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四喜丸子的正宗做法和配方，详解四喜丸子的制作步骤和原材料

• 2023-12-09 16:00 • 1次

四喜丸子是一道非常传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐和宴席上的常客。那么，究竟如何才能制作出正宗的四喜丸子呢？下面，我们就来详细...

四喜丸子的正宗做法和配方，详解四喜丸子的制作步骤和原材料

四喜丸子是一道非常传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐和宴席上的常客。那么，究竟如何才能制作出正宗的四喜丸子呢？下面，我们就来详细解析一下四喜丸子的制作步骤和原材料。

1. 猪肉末：500克

2. 鸡蛋：2个

3. 面包屑：100克

4. 玉米淀粉：50克

5. 姜末：适量

6. 葱末：适量

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 料酒：适量

10. 鸡精：适量

11. 番茄酱：适量

12. 糖：适量

13. 醋：适量

14. 水淀粉：适量

15. 花生油：适量

制作步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱末、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 将面包屑、玉米淀粉、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，制成面糊备用。

3. 将腌制好的猪肉末分成四份，分别搓成大小相同的丸子。

4. 将丸子沾上面糊，放入锅内煎至金黄色，取出备用。

5. 锅中留底油，加入番茄酱、糖、醋，炒匀。

6. 加入适量的水，烧开后放入丸子，用小火煮制5分钟。

7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。

8. 最后，淋上少量的花生油即可。

制作四喜丸子的过程并不复杂，只要掌握好材料的搭配和烹饪技巧，就能够做出一道色香味俱佳的四喜丸子。希望大家能够尝试一下，给家人和朋友带来美味的享受。

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